Recette: Parfait Dahl pois cassés/lentilles corail

Dahl pois cassés/lentilles corail. Rincer les pois cassés et les ajouter aux épices. Bien remuer et incorporer les tomates pelées. Au bout de quarante minutes, ajouter les lentilles corail préalablement rincées.

Incorporez les lentilles, les pois cassés, la sauce tomate et le bouillon de légumes. Juste avant de servir, ajoutez la crème, le sel et le poivre selon vos goûts et laissez à feu doux. Dahl pois cassés/lentilles corail cuisine végétarienne Envie d'épices mais pas de viande. Vous pouvez avoir Dahl pois cassés/lentilles corail using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Dahl pois cassés/lentilles corail

1. Vous avez besoin of Ingrédients (pour 3 personnes).
2. Préparez 100 g of pois cassés.
3. Préparez 100 g of lentilles corail.
4. Préparez 20 cl of lait de coco.
5. C'est 1 of petite cas de cannelle.
6. Préparez 1 of grosse cas de curry.
7. Préparez 1 of oignon.
8. Préparez 3 of tomates.

Envie de quelque chose de consistant mais avec les lentilles corail, ça fait souvent purée. Alors j'ai tenté le dahl avec des pois cassés. En fin de cuisson, saler et ajouter la coriandre (ou le persil plat) finement ciselée et servir aussitôt. Il existe de nombreuses recettes de dahl mais les plus courantes sont le dahl tadka à base de lentilles corail, le dahl fry avec l'ajout de chana daal, sorte de pois chiches cassés et le dahl makahni, une préparation combinant lentilles du Puy et haricots rouges.

Dahl pois cassés/lentilles corail instructions

1. Faire cuire les pois cassés 1 heure dans l'eau bouillante. Réserver..
2. Faire cuire les lentilles 10-15 minutes dans l'eau bouillante. Réserver..
3. Éplucher et couper l'oignon assez fin. Le faire cuire dans une noisette d'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent..
4. Ajouter le curry et la cannelle. Mélanger..
5. Couper les tomates en petits dés. Les ajouter à l'oignon et laisser cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites..
6. Mixer légèrement l'ensemble oignon/tomate pour enlever les gros morceaux..
7. Ajouter les lentilles et les pois cassés. Bien mélanger et napper de lait de coco..
8. Assaisonner. Mélanger et laisser cuire sur feu doux au moins 30 minutes..

Rincez les lentilles, mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Égouttez. Mettez une casserole remplie d'eau sur le feu et faites-la bouillir. Le dahl est un plat indien à base de légumineuses, lentilles, pois chiches ou même haricots et il existe de nombreuses versions. Je ne suis pas sûre d'avoir respecté au.