Gaufres Liégeoises.
Vous pouvez cuisiner Gaufres Liégeoises using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingrédients de Gaufres Liégeoises
- Préparez 250 g of farine.
- Préparez 1 of oeuf.
- C'est 10 g of levure boulangère.
- C'est 100 g of lait tiède.
- Vous avez besoin 15 g of cassonade.
- Préparez 1 of pincée de sel.
- Préparez 90 g of beurre pommade.
- C'est 1/2 cc of cannelle.
- Préparez 1 cc of vanille.
- Préparez 100 g of sucre perlé.
Gaufres Liégeoises étape par étape
- Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
- Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
- Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
- Faire cuire dans le gaufrier et déguster..
