Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan). Recettes » Entrées » Terrines » Terrine aux lentilles corail et carottes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante. Eplucher les carottes et les coupées en rondelles.

Le secret pour que la terrine "se tienne" est d'utiliser du tofu soyeux et un peu de d'agar agar. Il est important de faire chauffer la préparation après avoir intégré. Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Vous pouvez cuisiner Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)

Préparez 100 g of lentilles corail.
Préparez 2 of carottes.
Préparez 2 g of d’agar-agar en poudre.
Préparez 2 cs of d’huile.
Préparez 15 cl of lait de coco.
C'est of sel, poivre.

Peler la carotte, l'oignon et la gousse d'ail et couper en petits morceaux. Ajouter l'eau, les lentilles, le curcuma et le curry, saler et poivrer à votre convenance. Boulettes aux lentilles corail, sauce catalane. Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'ail et l'oignon émincé puis ajouter les lentilles (crues) et les carottes.

Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) instructions

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante..
Rincer les lentilles corail à l’eau froide. Les ajouter aux carottes et faire cuire le tout pendant 20 minutes..
Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d’eau. (les lentilles corail rendent beaucoup d'eau).
Dans un bol, mélanger le lait de coco, et l’agar-agar. Bien mélanger. Saler et poivrer..
Dans une poêle, faire revenir l’huile. Quand elle est chaude, ajouter le mélange lentilles/carottes. Faire revenir quelques instants et ajouter le lait de coco. Porter à ébullition pendant 2 minutes..
Verser le mélange dans un moule et mettre au frais minimum 2 h afin de pouvoir démouler la terrine facilement..

Coupez les carottes en petits dés. Placez-les dans une casserole, versez l'huile d'olive et tous les épices ainsi que le persil et la coriandre. Recette boulettes de lentilles corail par POLARD. Les lentilles corail s'invitent dans les cuisines et entrent dans la composition de soupes ou de plats aux saveurs épicés. Galettes aux lentilles corail et carottes. salade curry thermomix paprika Lait de coco Poireau gratin gingembre riz Soupe terrine courgette Apéritif Curcuma Galette noix de coco.