Gaufres au chocolat. Les gaufres, une découverte qui a bouleversé ma vie, depuis peu. Bouleverser, le mot est un peu Le chocolat, parlons en ! Cette recette a été réalisée avec un chocolat si doux à mon palet et si cher.
J'ai toujours été intriguée par les gaufres en forme de cœur.
Comment faire des gaufres au chocolat croustillantes et moelleuses ?
Pour faire ma pâte à gaufres et m'assurer qu'elles aient la texture idéale, je les ai préparées à partir d'un mélange de lait et de crème. • Déroulez la barre d'information !!
Vous pouvez avoir Gaufres au chocolat using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Gaufres au chocolat
- Préparez 2 of œufs.
- Préparez 40 g of sucre.
- Vous avez besoin 50 g of chocolat noir à pâtisser.
- Vous avez besoin 60 g of beurre doux.
- C'est 80 g of farine.
- Préparez 1/2 cuillère à café of levure chimique.
- Vous avez besoin 10 cl of lait.
Pour tous les gourmands, cette recette est faite pour vous! Des gaufres délicieuses, pour accompagner votre thé ou tout. Moelleuses et croustillantes, ces gaufres au chocolat nappées d'une sauce gourmande vont faire chavirer les papilles des petits et grands. Cuire au gaufrier de la même façon que tout autre gaufre.
Gaufres au chocolat instructions
- Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter le beurre et le chocolat en morceaux et faire fondre à feu très doux en mélangeant régulièrement..
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs..
- Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait chocolaté petit à petit en remuant. Ajouter la farine et la levure tamisée et remuer..
- Monter les blanc en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte..
- Faire chauffer le gaufrier selon les instructions, puis graisser les plaques..
- Verser une louche de pâte et faire cuire 2 à 3 minutes..
- Recommencer jusqu'à épuisement de la préparation..
- Déposer les gaufres sur une grille pour éviter qu'elles ramollissent..
- Bon appétit 😋.
Cette recette nous vient de Jean-Philippe Darcis, Maître-pâtissier à Verviers. Dès que celui-ci à fondu, le retirer du feu et tremper une moitié de chaque gaufre dans le chocolat. Pour réaliser une sauce express, faire fondre le chocolat de votre choix avec un peu de lait au micro-onde, mélanger et ajuster la quantité de lait pour. Des gaufres au chocolat et banane moelleuses une recette qui vous aidera à liquider les bananes trop mures qui s'ennuient dans le panier à fruits et qui change du banana bread. De délicieuses gaufres croustillantes et moelleuses, avec une sauce au chocolat intense et très gourmande !
