Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan). Recettes » Entrées » Terrines » Terrine aux lentilles corail et carottes. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante. Eplucher les carottes et les coupées en rondelles.

Le secret pour que la terrine "se tienne" est d'utiliser du tofu soyeux et un peu de d'agar agar. Il est important de faire chauffer la préparation après avoir intégré. Peler la carotte, l'oignon et la gousse d'ail et couper en petits morceaux. Vous pouvez avoir Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan)

Préparez 100 g of lentilles corail.
C'est 2 of carottes.
Vous avez besoin 2 g of d’agar-agar en poudre.
Préparez 2 cs of d’huile.
Vous avez besoin 15 cl of lait de coco.
C'est of sel, poivre.

Ajouter l'eau, les lentilles, le curcuma et le curry, saler et poivrer à votre convenance. Quand les lentilles et les carottes sont tendres, la soupe est prête à être mixée. Boulettes aux lentilles corail, sauce catalane. Ajouter le cumin, la coriandre, le curcuma, les tomates concassées, mélanger, ajouter les lentilles et le boulgour, mélanger.

Terrine aux lentilles corail et carottes (vegan) étape par étape

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante..
Rincer les lentilles corail à l’eau froide. Les ajouter aux carottes et faire cuire le tout pendant 20 minutes..
Égoutter les lentilles en pressant un peu pour faire sortir le maximum d’eau. (les lentilles corail rendent beaucoup d'eau).
Dans un bol, mélanger le lait de coco, et l’agar-agar. Bien mélanger. Saler et poivrer..
Dans une poêle, faire revenir l’huile. Quand elle est chaude, ajouter le mélange lentilles/carottes. Faire revenir quelques instants et ajouter le lait de coco. Porter à ébullition pendant 2 minutes..
Verser le mélange dans un moule et mettre au frais minimum 2 h afin de pouvoir démouler la terrine facilement..

Coupez les carottes en petits dés. Placez-les dans une casserole, versez l'huile d'olive et tous les épices ainsi que le persil et la coriandre. Recette boulettes de lentilles corail par POLARD. Dans une casserole avec un peu d'huile d'olive faire revenir l'ail et l'oignon émincé puis ajouter les lentilles (crues) et les carottes. Terrine de lentilles corail, carottes au lait de coco Cette recette que j'ai trouvé sur un blog vegan il y a déjà pas mal de temps, je me suis décidée à la tester surtout qu'elle ne demandait pas de cuisson au four, juste la cuisson des lentilles et des carottes.