Merlu pané et sa petite ratatouille. Servez-les sur un lit de ratatouille. Recette de Dos de merlu et ses petits légumes > Recettes. Tout afficher Cabillaud surgelé Colin surgelé Saumon surgelé Merlu surgelé Autres poissons surgelés Coquilles et fruits de mer surgelés Poissons panés et meunières surgelés Moules surgelées Grenouilles surgelées Crevettes et gambas.
Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Le merlu, ou colin, est un poisson de la famille des cabillauds.
Poisson maigre, il est assez facile à préparer, et sa chair se prête particulièrement Merlu façon minestrone revisitée et son émulsion coco.
Vous pouvez avoir Merlu pané et sa petite ratatouille using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingrédients de Merlu pané et sa petite ratatouille
- Vous avez besoin 4 of filets de merlu de 2 cm d'épaisseur environ.
- C'est 1 of œuf.
- Préparez 1 tasse of farine.
- Préparez 100 g of chapelure japonnaise.
- Préparez 1 of aubergine.
- C'est 1 of courgette.
- C'est 1 of poivron.
- Préparez 2 of tomates.
- Préparez 1 of échalote.
- Préparez 1 gousse of d'ail.
- Vous avez besoin of thym.
- C'est of épices pour légumes.
- Préparez of épices pour poissons.
- Vous avez besoin 5 cl of huile d'olive.
Un bouillon de légumes aromatisé, une emulsion coco le tout. Poulet rôti et sa ratatouille au chèvre. Pendant la cuisson de la viande, préparer la ratatouille. Découpez l'aubergine et les courgettes en dés ; les tomates et les oignons en quartiers.
Merlu pané et sa petite ratatouille instructions
- Epluchez les légumes,coupez l' aubergine,la courgette,le poivron et les tomates en dés d'un bon cm. hachez l'échalote et l'ail.Faites cuire 15 minutes dans un peu d'huile d'olive saupoudrés d'épices pour légumes,sel poivre et d'une pincée de thym..
- Détaillez les filets de merlu en rectangles de même taille.saupoudrez les d'épices pour poissons,passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu,et en dernier dans la chapelure.
- Lorsque les légumes sont cuits passez le poisson dans l'huile chaude 2 minutes de chaque coté.Servez aussitôt. Présentez à l'assiette avec la ratatouille.
Et avec de la ratatouille on fait quoi ? on fait de délicieuses papillotes de poisson. Envie de Dos de Merlu aux champignons ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Le merlu commun (Merluccius merluccius), merlu européen ou merlu blanc, appelé aussi colin, colinet, colinot, bardot, ou merlan en Méditerranée, est une espèce de poissons marins de la famille des merlucciidés. תמונה: "Filet de merlu avec sa ratatouille et écrasé de pomme de terre". - Recette Plat : Médaillons de merlu panés par Nesyla. Accord vin : Que boire avec ?
