Recette: Parfait Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises.

Vous pouvez cuisiner Gaufres Liégeoises using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .

Ingrédients de Gaufres Liégeoises

1. Préparez 250 g of farine.
2. C'est 1 of oeuf.
3. C'est 10 g of levure boulangère.
4. Préparez 100 g of lait tiède.
5. Préparez 15 g of cassonade.
6. Vous avez besoin 1 of pincée de sel.
7. Vous avez besoin 90 g of beurre pommade.
8. Vous avez besoin 1/2 cc of cannelle.
9. Vous avez besoin 1 cc of vanille.
10. C'est 100 g of sucre perlé.

Gaufres Liégeoises étape par étape

1. Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
2. Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
3. Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
4. Faire cuire dans le gaufrier et déguster..