Recette: Savoureux Gaufres Liégeoises

Gaufres Liégeoises. Ajouter à mes carnets. la recette Gaufres liégeoises. Des gaufres gonflées avec une mie filante : un pur moment de gourmandise ! Mélangez la farine avec le sucre vanillé et une pincée de sel, faites une fontaine et cassez les oeufs au centre. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des gaufres liégeoises, bien croustillantes avec du sucre perlé, un délice pour le goûter ! ● Ingrédients pour la.

La gaufre de Liège, comme son nom l'indique, nous vient de Liège en Belgique. Elle est généralement ronde, croustillante à l'extérieur et. La gaufre de Liège est très moelleuse, épaisse et gourmande. Vous pouvez cuisiner Gaufres Liégeoises using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .

Ingrédients de Gaufres Liégeoises

1. C'est 250 g of farine.
2. C'est 1 of oeuf.
3. C'est 10 g of levure boulangère.
4. Vous avez besoin 100 g of lait tiède.
5. Préparez 15 g of cassonade.
6. Préparez 1 of pincée de sel.
7. C'est 90 g of beurre pommade.
8. Vous avez besoin 1/2 cc of cannelle.
9. C'est 1 cc of vanille.
10. Préparez 100 g of sucre perlé.

Elle caramélise avec les grains de sucre. La vraie recette belge à la levure de boulanger ! Ah les gaufres liégeoises une recette que j'avais envie de realiser depuis un moment deja, je suis bien contente d'avoir acheté un gaufrier afin d'en preparer pour le goûter ou le brunch du dimanche. Qu'est-ce que c'est bon avec ces petits grains de sucre qui C'est très différents des gaufres classiques puisque les gaufres liégeoises sont faites à partir d'une pâte levée.

Gaufres Liégeoises étape par étape

1. Mélanger la levure délayée dans le lait avec la farine, l’oeuf, la cassonade, le sel, la cannelle et la vanille. Pétrir pendant 5/10 min..
2. Ajouter petit à petit le beurre pommade toujours en pétrissant. Mettre la pâte au repos pendant 1h sous un torchon..
3. Dégazer la pâte, ajouter le sucre perlé, former des petites boules et les déposer sur le plan de travail « tapissé » de sucre glace. Laisser encore reposer pendant 20 min..
4. Faire cuire dans le gaufrier et déguster..

Je me retenais depuis des années. Quand je marchais devant un stand de gaufres liégeoises, je bavais et je me disais que ce n'était pas. Les gaufres liégeoises sont de forme ronde et sont assez épaisses. Elles sont préparées à partir de pâte levée à laquelle on ajoute du sucre en grains qui va caraméliser à la cuisson. Pour un dessert/goûter comme en Belgique, optez pour ces gaufres liégeoises !