Raviolis maison sauce crèmeuse au persil. Par Coup de Pouce. Égoutter les raviolis et les ajouter à la sauce avec les champignons réservés. Ajouter le persil et mélanger pour bien enrober les pâtes. De bons raviolis à la viande faits maison
On adore les pâtes aussi à la maison et ces petits champignons en sauce ont tout pour plaire !
Des ravioli maison, c'est encore meilleur !
Découvrez cette recette facile qui permet de réaliser la pâte et la farce au boeuf en moins d'une heure.
Vous pouvez cuisiner Raviolis maison sauce crèmeuse au persil using 14 ingrédients et 4 pas. Voici comment vous réalisez cela .
Ingrédients de Raviolis maison sauce crèmeuse au persil
- Vous avez besoin of Ingrédients pour 30 ravioles environ :.
- Préparez 250 gr of farine.
- Vous avez besoin 12,5 cl of d'eau.
- C'est of Ingrédients pour la farce :.
- Vous avez besoin 250 gr of mélange de hachis porc et boeuf.
- Vous avez besoin 1 pot (200 gr) of ricotta.
- Préparez 1 of dizaine de galets d'épinards en branche.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café of poudre 4 épices.
- C'est of sel et poivre.
- C'est of Ingrédients pour la sauce :.
- Vous avez besoin 20 cl of crème.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café of maïzena.
- C'est 1 of belle poignée de persil plat.
- Vous avez besoin of sel, poivre et muscade.
Bien mélanger pour obtenir un farce fine c'est. Servez immédiatement pour conserver le moelleux du fromage. Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans. Si vous êtes fan des sauces crémeuses et en plus vous aimez le poulet et le citron, je vous garanti que vous allez vous régalez avec ce plat.
Raviolis maison sauce crèmeuse au persil étape par étape
- Dans le bol du robot avec la feuille, mélangez la farine et l'eau pour obtenir une belle boule. Réservez au frais 30mn; Vous pouvez aussi pétrir à la main. - Pendant ce temps, préparez la farce : faites fondre les galets d'épinards et laissez-les tiédir. Mélangez la viande, les épinards et la ricotta. Assaisonnez généreusement..
- Sortez la pâte, coupez-la en plusieurs morceaux.Farinez légèrement tout en travaillant la pâte afin qu'elle ne colle pas. Etalez-la puis passez-la à la machine à pâte pour obtenir des rectangles fins; Si vous n'en avez pas, étalez-la finement. Farinez encore légèrement.... - A l'aide d'un emporte -pièce ou d'un verre, coupez les disques. - Puis farcissez les disques, mettez un peu d'eau sur les bords et soudez-les bien;.
- Faites chauffer une grande qualtité d'eau. Salez à ébullition. - Lavez et séchez le persil, hachez-le finement. Faites chauffer doucement la crème dans une casserole, ajoutez la maïzena, fouettez, salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade puis le persil. Quand la crème épaissit, réservez au chaud. - Plongez des petites quantités de raviolis dans l'eau bouillante. Il faut compter environ 5mn de cuisson. Sortez -les avec l'écumoire et réservez au chaud..
- Terminez la cuisson des pâtes puis servez nappés de sauce;.
Faites bouillir, baissez le feu et laissez épaissir la sauce. Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez du persil haché (ou autre herbe aromatique). Une sauce crémeuse et douce, très facile et rapide à réaliser. Préparation :. - Laver le persil à l'eau froide et le ciselé. Raviolis maison à base de ricotta et roquette, des tomates cerises fraîches, des pignons de pin grillés dans une sauce légère.
